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Dezentrale Ölsaatenverarbeitung - KTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft

Dezentrale Ölsaatenverarbeitung - KTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft

 
Titel:
 
Dezentrale Ölsaatenverarbeitung
Autor: KTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
Verlag: KTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, Darmstadt
Jahr: 2005
Auflage: 1. Auflage
Seiten: 164
Reihe: KTBL-Schrift 427
ISBN: 978-3-7843-2171-4
Preis: 18,00 Euro
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Zum Buch:
In den über 200 dezentralen Ölverarbeitungsanlagen werden etwa 10 % des in Deutschland angebauten Rapses verarbeitet.

Die dezentrale Verarbeitung erfordert weniger Prozessstufen; auch sind Investitionsbedarf, Transportaufwand und Energiebedarf niedriger. Obwohl die Ölausbeute geringer ist als bei der zentralen Verarbeitung, wird zusätzlich ein hochwertiger Presskuchen für die Tierhaltung erzeugt.

Aus dem gepressten Öl werden hochwertige Speiseöle und/oder technische Spezialprodukte gewonnen, die in einem landwirtschaftlichen Betrieb bei einer gezielten Vermarktung zu einer Steigerung der Wertschöpfung führen. Wesentliche Ziele der dezentralen Ölsaatenverarbeitung sind demnach nicht nur die Erhöhung der Wertschöpfung, sondern auch das Wirtschaften in geschlossenen regionalen Kreisläufen. Diese Aspekte werden in der vorliegenden Schrift ausführlich behandelt.

(Diese Angaben wurden vom Verlag übernommen)

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